「柊作じいちゃんの特製コロッケ」レシピ
「同期のサクラ」“じいちゃんのコロッケ”をご自宅でも再現できるマル秘レシピ公開！｜同期のサクラ｜日本テレビ (ntv.co.jp)より
材料（2人分）
・じゃがいも 4個（地元のものをご使用ください。）
・甘酒（濃縮）大さじ2杯から3杯
・塩・こしょう 適量
・小麦粉
・卵
・パン粉
作り方
1.じゃがいもを皮付きのままゆでる。（大きさにより15～30分ぐらい）
2.やけどに気をつけながら、ゆでたじゃがいもの皮をむいてつぶす。甘酒を入れ、塩・こしょうを振り、味を調整しながら、好みの大きさに成形する。
3.小麦粉⇒卵⇒パン粉にくぐらせ、180℃で揚げる。こんがり焼き色がつくまで。
ポイントは、濃縮の甘酒を使うこと！ほのかに甘くなるのがGOOD☺
食べてみると、甘さが際立ち、ほっこりとした味に！
