1882年創立・日本最古の料理学校
赤堀料理学園
明治15年・日本で最初の料理学校《赤堀割烹教場》の創立以来、140年の歴史と実績を継承しながら、つねに時代にあった変化を重ねながら現在に至っています。
受講・卒業していただくと「3級認定資格」が取得できます！
フードコーディネーターの職を確立させたのは、５代目校長・赤堀千恵美です。週１回、半年間による座学、実践のクラスでは、生きていくうえで欠かせない【食】を基礎からしっかりと学ぶことができます
アットホームな雰囲気の機能的なキッチンスタジオで、和・洋・中・デザート・パンなどさまざまな季節ごとのレシピを基礎から学ぶことができます。
1976年から「子供と料理」をテーマに活動を続けています。対象は、幼稚園年中さんから小・中学生です。
We offer a variety of Japanese cooking classes for Japanese food enthusiasts from overseas. For more details, please check the link
一流シェフを招いたワークショップや、子ども向け英語クラスも。
赤堀料理学園で開催されたスペシャルワークショップをご紹介します。
アクセス
112-0002 東京都文京区小石川2−17−6
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