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当学園の6代目校長・赤堀博美の全ワークをご紹介します。
料理講演会や食育講演会、食のイベント出演だけでなく、テレビ番組やCM撮影の料理サポート、雑誌掲載用料理写真や食品メーカーの新製品開発プロデュースにいたるまで、幅広い活動を展開、毎日のように全国各地を駆け巡っています。